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諸城市強大機械廠>殺菌鍋系列> 900麻辣香肚殺菌鍋 熟食燒烤滅菌鍋

麻辣香肚殺菌鍋 熟食燒烤滅菌鍋

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價格 62000 61500
訂貨量 1 2
  • 型號 900
  • 品牌 強大機械
  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 濰坊市
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更新時間:2019-11-11 15:11:41瀏覽次數:136

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產品簡介

控制方式 電氣自控型 罐體結構 上下罐殺菌鍋
殺菌方式 蒸汽殺菌鍋 材質 全不銹鋼
工作壓力 0.3Mpa 內徑 900mm
功率 60kw 盤子數量 8個
殺菌溫度 0-147℃ 外形尺寸 3400*1600*3000mm
重量 1.3Tkg
麻辣香肚殺菌鍋 熟食燒烤滅菌鍋殺菌鍋用途:臥式殺菌鍋系間歇式靜置蒸汽、高溫水殺菌設備。適用于軟袋裝食品、罐裝食品、肉制品、豆制品、豆干、咸鴨蛋、鹵蛋等,飲料、豆奶、杏仁露、花生奶、椰子奶等食品的殺菌工作。可裝置自動記錄儀,裝置有壓縮空氣管,以壓縮空氣作反壓,有效的保證不發生破袋、漲罐,保證殺菌物的固有風味

詳細介紹

麻辣香肚殺菌鍋 熟食燒烤滅菌鍋

關于食品這個問題,要達到上市標準,***后環節總是要進行高溫殺菌的,這就用到高溫殺菌鍋了,買殺菌鍋的事情是個值得重視的大事情,要選有壓力容器的,要選質量過硬的,售后服務關于技術:

 

1、設備消化吸收國外先進的高壓滅菌裝置先進技術,結合我國國情而研制的,具有技術起點高、工藝先進、產品穩定和實用性好等優點。

2、主要部件采用不銹鋼制造,符合食品衛生要求,抗腐蝕性強,設備使用壽命長,設備經勞動局檢查合格、保護裝置可靠。

3、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中,食品中的微生物將有不同的變化,有的可能被消滅,有的可能被破壞,這是一種不好的現象。與此同時,食品本身的品質,營養成份及包裝物外形等也將起變化,這又是一種不好的現象。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌、產毒菌殺死,而使食品本身只應受到小的影響,高溫短時間的殺菌方法是能達到上述目的的。

 一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設備通過引入壓縮空氣可實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環系統)。
     在殺菌時,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內壓力會超過罐外(在鍋內)的壓力。因此,為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。
     使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有的壓力。因此,在殺菌時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在達到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內,使鍋內增加 0.5 ~ 0.8 個大氣壓。特經過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。

 麻辣香肚殺菌鍋 熟食燒烤滅菌鍋

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